老徐鑒茶:17年老熟普滋味如何?茶香濃,茶味薄,品質(zhì)不好?
茶友網(wǎng)首頁(yè) 個(gè)人中心
下載APP 下載APP
手機(jī)訪問(wèn) 手機(jī)端二維碼

老徐鑒茶:17年老熟普滋味如何?茶香濃,茶味薄,品質(zhì)不好?

今天品鑒的是2005年5月8號(hào)出產(chǎn)的熟普,叫做黃金滿地,勐海宮廷圓茶。2005年剛好是QS認(rèn)證的推廣期,當(dāng)時(shí)沒(méi)有強(qiáng)制要求在茶餅包裝紙前面有QS認(rèn)證標(biāo)志,但是它的認(rèn)證號(hào)(QS號(hào))已經(jīng)有了。大家記住一個(gè)小知識(shí),2006年是強(qiáng)制認(rèn)證的,茶餅包裝紙一定要前面有QS標(biāo)志,后面有出產(chǎn)日期,2005年剛剛開(kāi)始推廣這個(gè)認(rèn)證的時(shí)候,茶餅包裝紙前面是可以沒(méi)有QS認(rèn)證標(biāo)志的,出產(chǎn)日期也不是每家茶廠都會(huì)有,如果通過(guò)了QS認(rèn)證就會(huì)印上去,還沒(méi)有通過(guò)可以不印。


這個(gè)茶餅說(shuō)是宮廷餅,但看起來(lái)級(jí)別還達(dá)不到宮廷級(jí),大概是二級(jí)茶到三級(jí)茶之間,宮廷級(jí)就是特級(jí)茶。餅形有點(diǎn)像體育運(yùn)動(dòng)里扔的鐵餅,邊很薄,中間比較厚,這種餅是用鋼膜壓出來(lái)的,壓得非常緊實(shí)。從咱們拆的地方來(lái)看,基本上是內(nèi)外一口料,沒(méi)有做我們常說(shuō)的包心茶(外面是高等級(jí)的茶,里邊是黃片、茶梗特別多的茶)。這茶做工不錯(cuò),存放得也不錯(cuò),沒(méi)有受潮、起霉的表現(xiàn),看上去保存得挺好的。


取茶8克,開(kāi)始沖泡,2005年到現(xiàn)在17年了,這茶依然非常緊實(shí),多燜一會(huì)。茶香不錯(cuò),掛杯香和茶湯香都挺濃郁的,沒(méi)有任何雜味在里邊,保存得非常不錯(cuò)。我們繼續(xù)往下喝,喝完5泡以后再和大家聊一聊品鑒感受。

5泡茶喝完,先看葉底。因?yàn)椴栾瀴旱锰貏e緊,把它全部泡散不是很容易。葉底有一點(diǎn)點(diǎn)腐,它的發(fā)酵成熟度把控得相對(duì)來(lái)說(shuō)是比較到位的,個(gè)人認(rèn)為發(fā)酵成熟度在70%-75%之間,不偏生也不過(guò)熟。

這茶喝下來(lái)的感覺(jué)很不錯(cuò),雖然茶味稍稍的有一點(diǎn)薄,這可以理解,90%—95%的熟茶的茶味都偏薄一些,這個(gè)茶的茶味飽滿度在熟茶當(dāng)中算是不錯(cuò)的?;馗屎芎?,生津也不錯(cuò),帶一點(diǎn)點(diǎn)苦底,化得相對(duì)來(lái)說(shuō)是很快的,茶湯潤(rùn)滑度不錯(cuò)。這茶里邊有不少布朗山的料,按照今天的熟茶情況來(lái)看,應(yīng)該說(shuō)是做得很不錯(cuò),再加上這位茶友能夠保存得那么好,確實(shí)很有價(jià)值。

來(lái)源:老徐談茶,信息貴在分享,如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除